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Seminare

Weinseminar

Das ideale Event für Firmen, Servicepersonal der Gastronomie und private Gruppen!

Verbessern Sie Ihre Kompetenz rund um das Thema Wein. In einem abwechslungsreichen Seminar und in lockerer Atmosphäre beschäftigen wir uns mit vielen interessanten Details.

 


Kleine Weinkunde

Genussvoller Einstieg in die Weinkunde im Weinanbaugebiet Mosel
Erschmecken Sie den typischen Charakter der wichtigsten Rebsorten der Region. Sie lernen, Ihre drei Sinne Auge, Nase, Gaumen zu schärfen und kosten Qualitäts- und Geschmacksunterschiede. Sie erfahren, welche Informationen des Flaschenetiketts Aussagekraft besitzen.
Praktische Tipps für den Umgang mit Wein im Alltag, wie richtige Gläser, Lagerung und Serviertemperatur runden das Seminar ab.

Dauer: 2 Stunden
Preis: 120,- € , zuzüglich 12,- € pro Person für die Weinverkostung

Weinanbau an der Mosel

Ohne Weinberge ist das Moseltal nicht vorstellbar.
Der Weinbau erstreckt sich entlang der Mosel von Frankreich über Luxemburg bis zur Mündung nach Koblenz. Die Anbaufläche beträgt derzeit ca. 9000 ha. etwa die Hälfte sind Steillagen, in denen der Riesling und seit einer Generation der Spätburgunder wächst. Eine enorme Vielfalt an unterschiedlichen Böden, Standortbedingungen bieten ideale Wachstumsbestimmungen für viele hervorragende Rebsorten:

Elbling - gewachsen auf den Muschelkalkböden der Obermosel
Burgundersorten, Dornfelder und Müller-Thurgau vom Gleithang
Spätburgunder in den Steillagen
und natürlich der weltberühmte Riesling bis hoch in die Steilstlagen

Dauer: 2 Stunden
Preis: 120,- € , zuzüglich 12,- € pro Person für die Weinverkostung

Alles Riesling – Die Königin der Rebsorten

Riesling - die Rebsorte der Mosel
Hier findet sie ideale Reifebedingungen. Das gemäßigte Klima beschert der Mosel eine lange Vegetationsperiode, in der die Trauben langsam reifen können.

In allen Ausbauvarianten und Qualitätsstufen offenbart sich der Charakter des Rieslings - vom frischen filigranen trockenen Wein bis hin zur Botrytis geprägten edelsüßen Auslese und der Rarität des Eisweins.

Das Finesse und die Vielfalt dieser Rebsorte sind einzigartig.
Mineralische und feinfruchtige Rieslingweine sind das Kennzeichen der Mosel.

Dauer: 2 Stunden
Preis: 120,- € , zuzüglich 15,- € pro Person für die Weinverkostung

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